Consumul de alimente care contin xilitol in loc de zahar determina diminuarea cresterii nivelului de glucoza din sange dupa consum, comparativ  cu alimentele care contin zahar. Proprietati: este benefic in diabetul zaharat, deoarece se absoarbe mai usor decat zaharul si nu contribuie la ridicarea nivelului de zahar din sange ajuta la remineralizarea oaselor reducand riscul de osteoporoza, ajuta la scaderea greutatii corporale la mentinerea constanta a glicemiei previne aparitia cariilor Ingrediente: xilitol (din mesteacan) Mod de utilizare: Ca substitut al zaharului se foloseste in diferite preparate alimentare. Se utilizeaza in viata de zi cu zi, in preparate culinare, bauturi calde, adaugat peste fructe.  Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alune,seminte de susan. Mod de depozitare: a se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine: R.P. China