Vândut de greektaste.ro
Caracteristici principale Soi: Koroneiki Metodă extracție: Presat la rece, exclusiv prin metode mecanice Aciditate: 0,5% (Sub 0,8% implicit pentru ulei extravirgin premium ) Proveniență: Insula Creta, Grecia – plantațiile mănăstirii Agia Triada (Tzagarolon) Ambalaj: Sticlă de 500ml - închisă la culoare Filtrare: Da – ulei filtrat pentru îndepărtarea resturilor de pulpă și păstrarea proprietăților Gust: Proaspăt, cu tentă de verdeață și fructe, cu post-gust prelungit Utilizare: Salate, preparate raw-vegan, gătit la temperaturi moderate, consum direct, uz cosmetic (hidratare, masaj), diversificarea dietei infanților Beneficii: Bogat în antioxidanți (oleocantal), efect antiinflamator, susține sănătatea creierului și a pielii, fără colesterol Calorii: 899 kcal / 100 ml (aprox. 120 kcal / lingură) Certificări și premii: Ulei BIO certificat, premiat 3 ani consecutiv cu distincția BIOL pentru calitate organoleptică excepționalăUleiul extravirgin de măsline BIO Koroneiki Agia Triada 500ml este mult mai mult decât un simplu ingredient – este expresia unei tradiții seculare, a excelenței monahale din inima Cretei și a respectului profund pentru natură. Obținut exclusiv prin presare la rece din măsline Koroneiki ecologice recoltate manual, acest ulei a fost distins cu premiul internațional BIOL timp de trei ani consecutivi, fiind apreciat pentru calitatea sa nutrițională și gustul echilibrat, fructat. Ideal pentru consum direct, gătit ușor, preparate raw-vegan sau chiar uz extern, acest ulei premium reflectă în mod autentic valorile unui stil de viață sănătos și conștient. În continuare, îți prezentăm aspectele esențiale despre uleiul de măsline, metodele de identificare a calității și criteriile reale după care să alegi un ulei autentic și sănătos.Aspecte esențiale despre uleiul de măsline Tipuri de ulei de măsline: Uleiul extravirgin este cel mai valoros, obținut exclusiv prin metode mecanice, la temperaturi scăzute. Este urmat de uleiul virgin (mai puțin rafinat, cu o aciditate ușor crescută) și de cel rafinat, adesea procesat chimic, fără beneficii notabile pentru sănătate. Soiurile de măsline: Printre cele mai apreciate soiuri se numără Koroneiki – recunoscut pentru randamentul ridicat în ulei, arome intense și stabilitate excelentă la oxidare. Uleiul Agia Triada este produs din acest soi, cultivat în Creta, în plantațiile monahale protejate. Alte soiuri renumite includ Manaki, Grelia, Philotimo, fiecare cu profil aromatic distinct. Metoda de extracție: Presarea la rece (cold extraction) este esențială pentru păstrarea compușilor volatili, a antioxidanților naturali și a gustului autentic. La Agia Triada, măslinele sunt presate în aceeași zi în care sunt culese, pentru a preveni oxidarea și pierderea calității. Aciditatea uleiului: Un ulei extravirgin trebuie să aibă aciditate sub 0.8%. Cu cât aciditatea este mai mică, cu atât uleiul este mai proaspăt, mai bine procesat și mai valoros nutritiv. Arome și gusturi: Uleiurile premium dezvoltă arome complexe – de la note verzi, ierburi, mere verzi, migdale, până la ușoare tente amărui sau picante, datorate oleocantalului – un compus natural cu efect antiinflamator. Modul de ambalare: Sticla închisă la culoare este ideală pentru a proteja uleiul de efectele negative ale luminii. Uleiul Agia Triada vine ambalat astfel, pentru a-i păstra calitățile intacte până la deschidere. Condiții optime de păstrare: Uleiul de măsline trebuie depozitat într-un loc răcoros, ferit de lumină și aer. Nu se păstrează la frigider, deoarece temperaturile scăzute pot produce cristale și pot modifica temporar textura fără a afecta calitatea. Beneficii pentru sănătate: Uleiul extravirgin este bogat în antioxidanți, vitamina E, polifenoli și acizi grași mononesaturați care susțin sănătatea cardiovasculară, încetinesc îmbătrânirea celulară și reduc inflamațiile cronice. Oleocantalul ajută la protecția creierului, având potențial neuroprotector demonstrat. Utilizări culinare: Perfect pentru salate, paste, hummus, legume la cuptor sau crud în diverse rețete. Are un punct de ardere ridicat (peste 200°C), fiind sigur și pentru gătit moderat. Proveniența uleiului: Calitatea uleiului este influențată direct de solul, clima și altitudinea regiunii de cultură. Creta oferă un terroir ideal pentru măslinul Koroneiki, cu expunere solară constantă, soluri bogate și aer marin. Metode simple de verificare acasă: U
Preț:
Vânzător: Greektaste.ro
Brand: N/a
.png)
