100% miere de tei.Cristalizarea mierii este un proces natural, conferind garantia calitatii.Compozitie si valori nutritionale100 g de miere de tei prezinta urmatoarele valori medii ale macronutrientilor:Glucide – 82,07 g (din care zaharuri: 81,34g)Proteine – 0,45%Grasimi – 0Sare – 0Valoare energetica – 330,1 kcalMierea contine predominant glucide, in special zaharuri simple si usor asimilabile, cum sunt fructoza (aprox. 40%) si glucoza (aprox. 36%), aportul de sucroza fiind minim (aprox. 0,9%). Are un indice glicemic mediu si este un indulcitor natural sanatos, care prezinta urmatorii micronutrienti in compozitia sa:vitamine – vitamina C si vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);minerale – potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier, zinc, seleniu, sodiu;enzime – amilaza, invertaza, glucoza oxidaza, catalaza;aminoacizi (ce se gasesc mai ales in sedimentul de polen din miere);antioxidanti (in special flavonoide si acizi fenolici)Mierea este o alternativa sanatoasa la consumul de zahar, fiind mult superioara calitativ acestuia. Aportul de calorii al mierii de tei este insa mare, astfel ca este recomandata integrarea in alimentaţie in cantitati moderate.Beneficiile consumului mierii de teiMierea in stare cruda (care nu a fost supusa pasteurizarii) este unul dintre cele mai energizante si usor de asimilat alimente. Actiunea sa tonica asupra organismului se datoreaza faptului ca prezinta in compozitie un numar imens de nutrienti, fitochimicale si diversi compusi chimici (aproximativ 400). Mierea confera vitalitate si forta corpului, intareste sistemul nervos, confera longevitate (datorita antioxidantilor pe care ii contine), are virtuti antibiotice. Iata şi alte beneficii ale mierii de tei:sursa bogata de antioxidanti – polifenolii sunt compusi antioxidanti care au un rolul de a proteja organismul impotriva stresului oxidativ si a deteriorarii celulare cauzate de radicalii liberi. Previn aparitia unor afectiuni cronice (cum sunt cancerul, diabetul, afectiunile cardiovasculare) si incetinesc sau stopeaza procesele de imbatranire ale organismului.proprietati antibacteriene si antifungice – mierea de tei si toate celelalte tipuri de miere contin enzima glucoza oxidaza care este responsabila pentru producerea de peroxid de hidrogen, o substanta antiseptica care are capacitatea de a elimina bacteriile. Conform unui studiu, mierea si-a dovedit eficienta impotriva stafilococului auriu ( ...