Vândut de organicsfood.ro
Făina de speltă bio tip 1100 Młyny Wodne este un ingredient esențial pentru prepararea pâinii de casă și a altor produse de panificație. Obținută din boabe de speltă bio certificate, această făină este măcinată în mori tradiționale cu apă, păstrând astfel mai bine proprietățile nutritive valoroase ale cerealei.Textura fină și catifelată a făinii de speltă tip 1100 o face potrivită pentru o gamă variată de rețete, de la pâine și produse de patiserie până la paste făcute în casă. Gustul delicat și aroma naturală a speltei bio adaugă o notă distinctivă preparatelor, oferind o experiență culinară autentică.Bogată în nutrienți esențiali, făina de speltă bio conține proteine de înaltă calitate, vitamine din complexul B și minerale precum zinc, fier și magneziu, într-o formă ușor asimilabilă de organism. Aceasta o face o alegere nutritivă pentru cei care doresc să își îmbogățească dieta cu ingrediente naturale și sănătoase.Recomandată pentru cei care apreciază calitatea ingredientelor bio și doresc să experimenteze cu rețete tradiționale de panificație.Caracteristici și detalii făină de speltă bio tip 1100 Młyny WodneFăina de speltă bio tip 1100 Młyny Wodne se remarcă prin calitatea sa superioară și procesul de producție atent controlat. Măcinată în mori tradiționale cu apă, această făină păstrează intacte proprietățile nutritive ale boabelor de speltă, oferind un produs final de înaltă calitate.Textura sa fină și uniformă asigură o hidratare optimă a aluatului, rezultând în produse de panificație cu o structură omogenă și o textură plăcută. Conținutul echilibrat de gluten specific speltei conferă elasticitate aluatului, facilitând procesul de frământare și dospire.Făina de speltă bio tip 1100 este versatilă în utilizare, fiind potrivită atât pentru pâine tradițională, cât și pentru preparate mai rafinate precum focaccia, pizza sau diverse produse de patiserie. Aroma sa subtilă și gustul ușor nuc esc adaugă o notă distinctivă preparatelor, îmbogățind experiența culinară.CaracteristicăDetaliuTip făinăSpeltă bio tip 1100Greutate1 kgProducătorMłyny WodneOrigineAgricultură ecologicăProces de măcinareMori cu apă tradiționaleUtilizări recomandatePâine, produse de patiserie, pasteIngrediente: 100% făină de speltă pentru pâine* tip 1100 (*ingredient certificat organic BIO)Detalii utilizareFăina de speltă bio tip 1100 Młyny Wodne poate fi utilizată în diverse rețete de panificație și patiserie. Pentru prepararea pâinii, se recomandă următoarea metodă de bază: Într-un bol mare, amestecați 500g de făină de speltă cu 7g de drojdie uscată și 10g de sare. Adăugați treptat 350ml de apă călduță, amestecând până obțineți un aluat omogen. Frământați aluatul timp de 10-15 minute până devine elastic și neted. Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald pentru aproximativ 1-2 ore, sau până își dublează volumul. Modelați pâinea după preferință și lăsați-o să mai dospească încă 30-45 de minute. Coaceți la 200°C timp de 35-40 de minute, sau până când pâinea capătă o culoare aurie și sună a gol când o ciocăniți ușor pe bază.Pentru alte preparate, ajustați cantitatea de lichid în funcție de consistența dorită a aluatului.Condiții de păstrarePentru a menține prospețimea și calitatea făinii de speltă bio, este esențial să o depozitați corect: Păstrați făina într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Utilizați un recipient ermetic pentru a preveni pătrunderea umidității și a insectelor. Evitați expunerea la temperaturi fluctuante sau extreme. Verificați periodic făina pentru a vă asigura că nu prezintă semne de alterare.Respectând aceste condiții, făina de speltă bio își va păstra proprietățile nutritive și calitățile culinare pentru o perioadă îndelungată.Alte sfaturi și recomandăriPentru a obține cele mai bune rezultate cu făina de speltă bio tip 1100 Młyny Wodne, țineți cont de următoarele recomandări: Spelta are un conținut mai ridicat de proteine comparativ cu grâul obișnuit, ceea ce poate duce la o absorbție diferită a lichidelor. Ajustați cantitatea de apă în rețete dacă este necesar. Aluatul din făină de speltă tinde să fie mai lipicios. Folosiți făină suplimentară pe suprafața de lucru pentru a preveni lipirea. Timpul de frământare pentru aluaturile cu speltă este de obicei mai scurt decât cel pentru făina albă obișnuită. Evitați suprafrământarea pentru a nu afecta structura glutenului. Experimentați combinând făina de speltă cu alte tipuri de făină pentru a obține texturi și arome variate în produsele de panificație. Pent
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Młyny Wodne
