Colagenul este cea mai abundentă proteină din organisum uman. Ea servește ca și elementul principal în construcția pielii, tendoanelor, mușchilor, ligamentelor și a vaselor de sânge. Colagenul din bovine prezintă multe beneficii pentru sănătate, inclusiv ameliorarea artritei, îmbunătățirea sănătății pielii și prevenirea pierderii masei osoase.