Vândut de organicsfood.ro
Cafeaua măcinată Arabica 100% din Burundi, produsă de Cafe Michel, reprezintă o expresie remarcabilă a artei cafelei, cultivată la altitudini între 1530-2000 metri în inima Africii. Cu o textură fină și uniformă, această cafea bio aduce în ceașcă note distincte de fructe roșii, completate de nuanțe subtile de ciocolată și migdale prăjite. Profilul aromatic complex se dezvoltă treptat, oferind o experiență senzorială bogată.Produsă prin metode tradiționale de către Cafe Michel, companie franceză cu tradiție în domeniul cafelei, această cafea pune accent pe calitatea excepțională a boabelor și procesul atent de prelucrare. Cultivarea la altitudine și recoltarea manuală contribuie la dezvoltarea unui profil aromatic unic, specific regiunii Burundi.Această cafea măcinată bio se remarcă prin echilibrul său gustativ și prospețimea aromelor, fiind potrivită atât pentru prepararea espresso-ului, cât și pentru metode alternative precum French Press sau V60.Ce spun specialiștii despre cafeaua din BurundiMaestrul prăjitor Jean-Marc Delacroix subliniază că profilul aromatic complex al acestei cafele se datorează condițiilor specifice de cultivare din Burundi. "Altitudinea înaltă și variațiile de temperatură contribuie la dezvoltarea lentă a boabelor, permițând concentrarea aromelor."Sommelierul de cafea Maria Cristescu evidențiază: "Cafeaua din Burundi prezintă un caracter distinctiv prin aciditatea vibrantă și notele fructate intense, caracteristici prețuite de cunoscători. Procesul de prăjire tradițională păstrează și pune în valoare aceste atribute."Caracteristici și detalii Arabica Burundi BioAcest sortiment de cafea bio se distinge prin următoarele atribute:CaracteristicăDescriereOrigineBurundi, Africa CentralăAltitudine cultivare1530-2000mProcesPrăjire tradiționalăCertificăriBio, Fair TradeAciditateEchilibratăNote dominanteFructe roșii, ciocolată, migdaleTexturăFină și uniformăCantitate250gDetalii utilizareMetode recomandate de preparare:Pentru espresso:Dozare: 18-20g cafeaTemperatură apă: 92-94°CTimp extracție: 25-30 secundePentru French Press:Raport: 60g/L apăTemperatură apă: 94-96°CTimp infuzie: 4 minutePentru V60:Raport: 60g/L apăTemperatură apă: 92-94°CTimp extracție: 2.5-3 minuteCondiții de păstrarePăstrează în ambalajul original, închis ermeticDepozitează într-un loc uscat, răcoros (10-20°C)Protejează de lumină directă și căldurăConsumă în maximum 3 săptămâni de la deschidereÎntrebări frecvente despre cafeaua Burundi BioCare este diferența față de alte cafele africane?Cafeaua din Burundi se diferențiază prin profilul aromatic unic, dezvoltat datorită altitudinii ridicate de cultivare și metodelor tradiționale de procesare. Comparativ cu alte cafele africane, aceasta prezintă o aciditate mai echilibrată și note fructate mai pronunțate, completate de nuanțe distinctive de ciocolată.Cum influențează altitudinea calitatea cafelei?Cultivarea la altitudini între 1530-2000 metri determină o maturare mai lentă a boabelor, permițând dezvoltarea mai complexă a aromelor. Temperatura mai scăzută și aerul rarefiat contribuie la concentrarea zahărurilor și a compușilor aromatici în boabe.Ce impact are certificarea Bio și Fair Trade?Certificarea Bio garantează cultivarea fără pesticide sau îngrășăminte chimice, protejând biodiversitatea locală. Programul Fair Trade asigură prețuri corecte pentru fermieri și sprijină proiecte comunitare în Burundi, inclusiv investiții în educație și infrastructură locală.Informațiile prezentate se bazează pe specificațiile producătorului. Pentru detalii actualizate, vă recomandăm să consultați eticheta produsului.Etichete: cafea arabica burundi, cafea bio, cafea măcinată, cafe michel, specialitate africană, fair trade
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Cafe Michel
