Vândut de organicsfood.ro
Cafea boabe Bio Arabica 100% Barista Crema este o cafea premium de altitudine, procesata prin prăjire lentă pentru a asigura un profil aromatic complex și o aciditate echilibrată. Acest produs se definește prin certificarea Naturland și selecția manuală a boabelor, oferind o experiență senzorială superioară în segmentul cafelei de specialitate bio.Recomandată pentru utilizarea în espressoare profesionale (cu portafiltru) sau automate, Barista Crema este ideală pentru prepararea băuturilor pe bază de cafea care necesită o textură catifelată și arome intense. Compoziția sa din boabe provenite din Papua Noua Guinee, Peru, Etiopia și Honduras garantează o consistență constantă a gustului.Pentru barista și consumatorii exigenți, acest produs reprezintă echilibrul optim între sustenabilitatea comerțului echitabil și calitatea tehnică a prăjirii artizanale. Utilizatorul beneficiază de o cafea cu note citrice delicate, în timp ce specialistul apreciază densitatea cremei obținute datorită procesului de prăjire de 16-18 minute.Specificații tehnice cafea boabe Bio Arabica 100% Barista CremaCaracteristicăSpecificațieTip produsCafea boabe (ganze Bohne)Compoziție100% Arabica BioOrigine boabePapua Noua Guinee, Peru, Honduras, EtiopiaMetodă prăjirePrăjire la tobă (Trommelröstung), 16-18 minTemperatură prăjirecca. 200°CProfil senzorialComplex, intens, note delicate de citriceCertificăriNaturland, Bio (Organism de control DE-ÖKO-005), FairtradeMetodă recoltareCules manual, selecție manuală (Handverlesen)Metodă uscareNaturală, la soare (5-10 zile)Umiditate rezidualăAproximativ 12%AmbalajAromaschutzbeutel (alufrei - fără aluminiu)Cantitate500 gProducătorMount HagenȚara de origineGermania (Prăjită în Hamburg) Mai mult Domenii de utilizare și preparareCafeaua boabe Bio Arabica 100% Barista Crema este recomandată pentru prepararea băuturilor de tip Espresso, Cappuccino sau Caffè Crema în medii profesionale sau casnice. Datorită profilului de prăjire medie-întunecată, boabele dezvoltă o rezistență optimă la presiunea ridicată din portafiltru, generând o cremă densă și persistentă.Depozitarea corectă a cafelei boabe este esențială pentru menținerea compușilor volatili responsabili de aromă. Pregătirea echipamentului: Asigurați-vă că espressorul este preîncălzit și râșnița este calibrată pentru un grad de măcinare fin spre mediu, specific pentru Barista Crema. Măcinarea: Pentru prospețime maximă, măcinați doar cantitatea necesară pentru prepararea imediată, evitând oxidarea boabelor măcinate. Dozarea și presarea: Utilizați o doză standard de 7-9g pentru espresso simplu, aplicând o presiune constantă cu tamperul pentru o extracție uniformă. Extracția: Timpul ideal de curgere trebuie să fie între 25 și 30 de secunde pentru a evidenția notele citrice și a evita amăreala excesivă. Întreținere: Curățați zilnic grupurile espressorului și râșnița pentru a preveni râncezirea uleiurilor de cafea depuse.Caracteristici tehnice și diferențiatori Cafea boabe Bio Arabica 100% Barista CremaPrin ce se diferențiază Cafeaua Mount Hagen Barista Crema față de sortimentele industriale standard? Secretul constă în metoda de prăjire la tobă, un proces care durează de până la 10 ori mai mult decât prăjirea industrială rapidă. Această metodă elimină acizii nedoriți și dezvoltă aromele secundare fără a arde suprafața boabei.Față de cafeaua standard care utilizează prăjirea prin convecție rapidă, Mount Hagen Barista Crema menține integritatea boabei Arabica, rezultând o băutură mai blândă cu sistemul digestiv, dar mai bogată în nuanțe gustative. Certificarea Naturland depășește standardele bio obișnuite, impunând criterii stricte de responsabilitate socială și management ecologic al plantațiilor de umbră.Utilizarea ambalajului fără aluminiu (alufrei) cu supapă unidirecțională permite eliminarea gazelor post-prăjire (CO2), împiedicând în același timp intrarea oxigenului, ceea ce prelungește durata de viață a profilului aromatic fără a utiliza bariere metalice greu de reciclat.Întrebări frecvente despre Cafea boabe Bio Arabica 100% Barista CremaPot folosi această cafea într-un espressor automat?Da, Barista Crema este optimizată pentru espressoarele automate. Boabele au o textură ideală care nu blochează râșnița și oferă o extracție echilibrată chiar și fără intervenția manuală a unui barista.Ce înseamnă certificarea Naturland pentru acest produs?Naturland garantează că producția respectă standarde ecologice superioare normelor UE, incluzând protecția apelor, c
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Mount Hagen
.png)
