Vândut de organicsfood.ro
Cafeaua Arabica 100% espresso de la Alce Nero este o cafea minunată din America Latină care vine într-un pacheţel de 250 de grame. Când deschizi pachetul, te întâmpină un miros plăcut de nuci şi fructe uscate care te face să vrei să prepari imediat o ceaşcă. Boabele de Arabica sunt culese cu grijă din zone înalte din Nicaragua şi Peru, unde clima şi solul dau cafelei un gust deosebit.Am fost surprins cât de cremoasă iese această cafea când o faci la espressor. Are o spumă deasă care rămâne mult timp pe suprafaţă şi un gust bogat care nu este nici prea acid, nici prea amar. Tocmai acest echilibru între aciditate şi corp o face specială. Când bei primul gât, simţi cum gustul de nuci se împleteşte cu o uşoară dulceaţă de fructe uscate, ceva ce nu găseşti la cafelele obişnuite din supermarket.Ce mi-a plăcut mult la cafeaua asta este că boabele sunt prăjite în Italia, unde oamenii chiar se pricep la cafea. Prăjirea nu este nici prea închisă, nici prea deschisă, ci exact cât trebuie pentru a scoate la iveală aromele naturale din boabe. Uleiurile esenţiale rămân în cafea, de asta iese atât de aromată şi de gustoasă.Nu este doar gustul care contează aici. Când cumperi această cafea, ajuţi şi fermierii din America Latină care o cultivă. Pentru că are certificare Fair Trade, ştii sigur că oamenii care muncesc la recoltarea cafelei sunt plătiţi corect şi au condiţii bune de muncă. Plus că este şi bio, deci cultivată fără chimicale şi pesticide care ar putea să ajungă în ceaşca ta.Caracteristici şi detalii pentru cafea Arabica 100% espresso Fair Trade Bio Alce NeroCafeaua Arabica 100% espresso de la Alce Nero nu este o cafea oarecare. Vine din regiuni muntoase din America Latină, unde clima răcoroasă şi solul bogat în minerale dau boabelor un caracter aparte. Fermierii care o cultivă folosesc doar metode naturale, fără îngrăşăminte chimice sau pesticide, păstrând astfel puritatea şi gustul autentic al cafelei.Când bei un espresso făcut cu această cafea, primul lucru pe care îl observi este aroma puternică care umple toată bucătăria. Este o mireasmă caldă, cu un uşor iz de nuci proaspăt prăjite şi fructe uscate. Gustul este la fel de complex - începe cu o notă uşor acidulată care apoi se transformă într-un gust bogat, cu o textură cremoasă şi o amărăciune plăcută la final.Procesul de prăjire este la fel de important ca originea boabelor. Prăjită în Italia, ţara espresso-ului, această cafea beneficiază de experienţa unei tradiţii îndelungate. Prăjirea medie păstrează caracterul distinct al soiului Arabica, fără să mascheze notele subtile care îl definesc. Rezultatul este o cafea cu personalitate, potrivită pentru cei care apreciază gustul autentic, nealterat de adaosuri artificiale.Ce face această cafea cu adevărat specială este combinaţia dintre calitate şi responsabilitate. Certificarea Fair Trade înseamnă că fermierii primesc un preţ corect pentru recolta lor, ceea ce le permite să investească în comunităţile lor şi să continue tradiţia cultivării cafelei de calitate. Astfel, fiecare ceaşcă de cafea Alce Nero este nu doar o plăcere pentru simţuri, ci şi un mic pas către un comerţ mai echitabil.CaracteristicăDetaliuTip produsCafea măcinatăOrigineAmerica LatinăCertificăriBio, Fair TradeCantitate250 gPrăjireMedie, realizată în ItaliaProfil aromaticNote de nuci şi fructe uscateUtilizare recomandatăEspressoProducătorAlce NeroCompoziţie100% boabe de cafea ArabicaRecomandări utilizareCafeaua Arabica 100% espresso Fair Trade Bio Alce Nero este gândită în primul rând pentru prepararea unui espresso italian adevărat, dar merge de minune şi cu alte metode. Dacă ai un espressor acasă, foloseşte cam 7-9 grame de cafea pentru o singură doză. Tamponează uşor cafeaua în portfiltru - nu trebuie să apeşi prea tare, doar cât să fie uniformă. Un espresso bun ar trebui să iasă în aproximativ 25-30 de secunde - dacă curge prea repede sau prea încet, poţi să ajustezi cât de fin este măcinată data viitoare.Nu ai espressor? Nicio problemă! Această cafea se comportă foarte bine şi într-un ibric, într-un french press sau chiar într-un filtru de hârtie. La ibric, pune o linguriţă cu vârf pentru fiecare ceaşcă de apă, lasă să fiarbă încet şi ia de pe foc când începe să urce. În french press, pune o linguriţă cu vârf pentru fiecare 150 ml de apă, toarnă apa fierbinte (nu clocotită) peste cafea, aşteaptă 4 minute şi apoi apasă încet pistonul.Cei mai mulţi iubitori de cafea o preferă simplă, ca să simtă toate aromele, dar merge şi cu un strop de lapte. Dacă vrei să-i scoţi la iveală dulceaţa naturală, încearcă să adaugi puţină scorţişoară sau un vârf de cuţit de cardamom măcinat înainte de preparare - vei fi surprin
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Alce Nero
