Vândut de edituratrei.ro
Cartea de faţă este scrisă de un proaspăt diagnosticat cu diabetşi soţia lui. Niciunul dintre noi nu are studii de specialitate înnutriţionism sau medicină. Principiul de selecţie a reţetelora fost folosirea de ingrediente sărace în carbohidraţi, colesterol,sodiu şi eliminarea, pe cât posibil, a prăjirii în ulei.Multe dintre reţetele selectate iniţial au suferit modificări fieprin înlocuirea alimentelor bogate în carbohidraţi, prezente încantităţi mari, cu alte alimente sărace în carbohidraţi, fie prinmicşorarea consistentă a gramajelor lor şi completarea cu altealimente „prietenoase cu diabeticii.Aceste reţete sunt doar un punct de plecare pentru dumneavoastră.Puteţi crea propriile reţete consultând tabelele nutriţionale alespecialiştilor în domeniu şi folosind alimente preferate cu aportscăzut de carbohidraţi.Restricţiile legate de alimentele ce trebuie consumate cu precauţieprobabil că vă vor îngreuna demersul, însă veţi reuşi în timpsă vă creaţi reţete delicioase personalizate.Nu uitaţi ca de fiecare dată când creaţi o reţetă nouă săcântăriţi alimentele şi să calculaţi aportul nutriţional perporţie.Și nu în ultimul rând, fixaţi un meniu zilnic care să nudepăşească acea cantitate maximă de carbohidraţi, colesterol şisodiu recomandată de medicul dumneavoastră.A scrie o carte de reţete pentru diabetici a venit nu ca un moft, cica o necesitate: nu găseam pe piaţă nicio lucrare pe aceastătemă. Apăruseră vreo două sau trei, dar se epuizaseră.Mai întâi am căutat să aflu câţi carbohidraţi are fiecarealiment. Aveţi la finalul cărţii tabelul cu rezultatele acestuidemers. Apoi, Luiza a început să-mi gătească mâncăruri în bazaunor calcule, aşa încât să nu depăşesc cele180 de grame de carbohidraţi la care aveam dreptul zilnic. Aceastăcarte este povestea culinară a câtorva săptămâni din viaţa mea.Fiecare dintre reţetele de aici este făcută în casă, gustată demine şi recomandată necondiţionat. Vă invit la o degustare caîntre noi, diabeticii. Poftă mare şi… Jos glicemia!
Preț:
Vânzător: Edituratrei.ro
Brand: Lifestyle Publishing
